le moelleux au chocolat

Publié le par léa

 
 
Ma première recette : mon gateau au chocolat ! 
 
 
Ingrédients :                       
 
      100g de chocolat                                           
      4 c. à soupe d’eau
      100g de beurre
      4 œufs
      125g de sucre
      100g de farine                                                                                                        
                                                                   
 Les ingrédients :
                                                              
 
   Recette :
 
      faire fondre le chocolat en petits morceaux façon Tupperware (voir explication rubrique astuces).
     
      ajoutez le beurre et bien mélanger. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Mettez les blancs dans un saladier à part. Puis incorporez les jaunes à la préparation beurre-chocolat. Il faut les incorporer assez rapidement pour éviter qu’ils cuisent dans la préparation encore chaude.
 
      Incorporer à ce mélange le sucre puis la farine en prenant soin de bien mélanger. Pour la farine, il est préférable pour éviter les grumeaux de la passer à la passoire ou dans un autre appareil pour la tamiser.
Petit appareil à tamiser la farine.
 
 
 
 
      Faire préchauffer le four à 200-225°C. Ensuite battez les blancs en neige assez ferme. Les incorporez à la préparation très doucement pour obtenir après cuisson un gâteau très moelleux.
Les œufs en neige
 
 
      Beurrez et farinez le plat. Puis versez y la pâte et enfournez.
 
 
Votre moelleux au chocolat sera prêt d’ici 15-20 minutes mais vérifiez régulièrement la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau.
 
 
 
 
 
Un gâteau vite prêt et vite mangé !!
§         ujkjj

Publié dans sucré

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ChAcHa 14/12/2008 12:18

Félicitaions pour ton blog!!! En général je m embète un peu quand j'en visite certains mais le tien est vraiment génial! Et en cette pleine période de Noel tu m'a donné pleins d'idées pour un réveillon bien gourmand!Alors merci et continue à nous donner autant l'eau à la bouche!

Miss*Zaza 01/08/2006 21:36

AHLÀLÀ léa ton blog é tt simplemen G-É-N-I-A-L ! il é super original !!! é pi rien ke le nom sa te donne envie di allé "crottesenchocolats.. CHOCOLATS !!! allé kiss pti banana split ! é continue ton blog surtou !

mamounette 31/07/2006 14:23

on attend la suite avec impatience ...

marie 30/07/2006 20:04

ohhhhhhhhhh leaaaaaaaaa ton blog est fabuleuxje vais te faire tout plein de pub sur mon blog tu vas voir.definitivement, tu es geniale