Journée mondiale du pain, Le Kiki . Pain figues et noisettes

 Pain aux figues et noisettes pour le

 Kiki de la Journée mondiale du pain … 16 octobre 2007

                   

Le 16 octobre, c'est la journée mondiale du pain, alors on sort toutes sortes de pains de toutes formes et de tous goûts bien sur !!!

Je vous présente un pain aux figues et aux noisettes... UN délice avec des produits maisons : noisettes du jardin et de la confiture de figues cuvée 2007 !!

Je vous fais une brève présentation de la journée mondiale du pain (ici pour le site officiel). Comme le pain est un aliment incontournable dans le monde - base de l'alimentation, synonyme de solidarité - une fête mondiale lui a été dédiée. C'est une occasion de découvrir l'histoire du pain, de parler avec votre boulanger, et bien sur d'en manger !!!

A cette occasion, VerO du blog DelimOOn organise un KiKi qui a pour thème la journée mondiale du pain, vous pouvez encore soumettre votre participation jusqu'au 16 octobre !!

Ingrédients :

[ le pain ]

- 270mL d'eau

- 260g de farine

- 1.café de sel

- 200g de farine

- 1 sachet de levure boulangère

[ en plus ]

- 3 figues séchées

- confiture de figues

- quelques noisettes

Recette :

Mettez tous les ingrédients nécessaires au pain dans la MAP et ajoutez quelques c.à soupe de confiture de figues pour donner un petit gout de figue et de sucré à la pâte. Coupez ensuite en morceaux les figues séchées et incorporez les à la pâte pendant que la machine pétrit. Faites de même pour les noisettes en les concassant préalablement.

Lorsque la machine entame le dernier pétrissage, sortez la pâte de la Map et déposez la sur une plaque de votre four. Faites la forme de votre choix. laissez reposer la pâte 1h-1h30 puis mettez au four 15 min à 200°C en position chaleur tournante-grill, si vous n'avez pas la chaleur tournante, mettez en position grill ou en normal mais faites attention à ce que le pain ne soit pas trop cuit.

Voila c'est prêt, Bonne dégustation !