voici la plus simple et l'inratable façon de faire fondre du chocolat (merci Tata Floflo) :

1- déposer le chocolat en morceaux au fond d'un récipient

2- faire bouillir de l'eau

3- recouvrir les morceaux de chocolat de cette eau bouillante très délicatement afin de ne pas abimer lescarrés

4- lorsque le chocolat est fondu (c'est à dire qu'il est toujours dans sa forme initiale mais lorsque vous plantez un couteau dedans il est tout mou), vider l'eau toujours délicatement afin de ne pas écrabouiller les carrés de chocolat

5- voilà, il ne reste plus qu'à touiller le chocolat : il est parfait !

Mini cake à l'orange

J'ai décidé de fare cette recette en "mini" c'est beaucoup plus joli !

J'ai donc suivi la recette du moelleux à l'orange en doublant les quantités pour obtenir une vingtaine de petits cakes, le tout accompagné d'une crème anglaise ! C'est délicieux !

Pour la recette j'ai utilisé des petits moules à financiers en caoutchouc.

le moule en question

la pâte dans les petis moules

les petits gateaux !! exellent !

Je les ais présenté par deux dans des assiettes à dessert , très beau résultat !